面包糠在超市叫什么

面包糠，又称为面包粉或面包屑，在烹饪中是一种常见的辅料。它主要用来裹在食物表面，增加口感和美观度。在中国的超市里，面包糠通常被称为“面包屑”或者直接就是“面包糠”。在不同的地区，可能也会有其他的称呼，比如“面包碎”等。

面包糠主要分为两种类型：一种是粗面包糠，另一种是细面包糠。粗面包糠适合用于裹面糊炸制食物，如炸鸡排、炸鱼等；而细面包糠则更适合用于烤制或煎制食品，如烤肉丸、煎虾饼等。选择合适的面包糠种类，可以使菜肴的味道和质感更上一层楼。

在购买面包糠时，可以去超市的调料区或干货区寻找。大部分大型超市都有售，品牌和包装各异。如果超市没有现成的面包糠出售，也可以考虑自己制作。自制面包糠的方法非常简单：只需将吃不完的面包切片，放入烤箱中稍微烤干，取出后用擀面杖碾碎即可。

此外，随着健康饮食观念的普及，市面上也开始出现了一些以全麦或其他谷物制成的健康型面包糠，这种面包糠不仅保留了传统面包糠的优点，还增加了膳食纤维的摄入量，对于追求健康生活方式的人来说是一个不错的选择。

总之，面包糠作为烹饪中的常用材料之一，在超市中很容易找到。了解其种类和用途，能够帮助我们在日常烹饪中更好地发挥创意，制作出更多美味佳肴。

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