云南有哪些好吃的特色小吃

云南是一个美食大省，拥有许多独特而美味的特色小吃。以下是一些在云南比较受欢迎的特色小吃：

1. 鲜花饼：一种以当地食用玫瑰花为原料的甜点，是云南的特色茶点之一。鲜花饼口感酥脆，甜而不腻。

2. 过桥米线：云南的经典特色美食之一，以大米粉和配菜为主要原料。米线煮熟后，配以多种佐料，如肉汤、肉类、蔬菜等，味道鲜美，营养丰富。

3. 烤乳扇：一种流行于大理地区的特色小吃，以乳浆为主要原料制成扇子状的食品，烤制后配以蜂蜜等调料食用。口感酥脆香甜。

4. 丽江粑粑：丽江的特色小吃之一，是以面粉为原料制作的一种扁圆形的饼。口感香酥，可搭配当地特色酱料食用。

5. 火腿蒸米粉：一种将米粉、新鲜蔬菜与宣威火腿蒸制而成的特色小吃，味道香鲜爽口。云南独特的湿热环境为火腿提供了绝佳的发酵环境，使得火腿的鲜美味道得以充分展现。

6. 稀粥卷粉：以大米为原料制作的特色小吃，包括稀粥和卷粉两部分。口感滑嫩爽口，搭配独特的调料食用更佳。

7. 德宏辣汁煮米线：云南德宏地区的特色美食，米线搭配独特的辣汁和当地特产的佐料，味道辣香可口。

此外，还有如菠萝饭、饵块等特色小吃也是云南美食文化的重要组成部分。以上小吃只是部分介绍，云南还有许多其他独特的美食等待您去品尝。

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